Jeûne séquentiel ou intermittent

Jeûne séquentiel ou intermittent

Le jeûne intermittent, appelé également séquentiel, est un jeûne très court, de plus en plus pratiqué car il est moins contraignant qu'un jeûne d'une ou deux semaine(s) et ne demande pas de préparation particulière. On en parle partout aujourd'hui car ses effets bénéfiques sur lasanté sont maintenant démontrés. Le but de cette pratique est de mettre "sur pause" l’organisme et le système digestif souvent tropsollicités et d’aider le foie à mieux effectuer son travail de détoxication; un travail parfois rendu difficile par des repas trop riches et trop fréquents.Cette détox permet de remettre les compteurs à zéro tout en apprenant à mieux gérer son appétit.

Les différents jeûnes intermittents

Le jeûne intermittent peut se pratiquer de différentes manières, dont voici quelques exemples:

Le jeûne intermittent quotidien qui consiste àjeûner de 14 à 16heures chaque jour (idéalement 16). Ce jeûne, s’il se déroule généralement lanuit pour des questions pratiques, ne doit pas être confondu avec le jeûne physiologique qui, lui, est un jeûne naturel et correspond au jeûne du sommeil. L'idée ici est donc de prolonger le jeûne du sommeil en arrêtant de manger vers 20 heures, après un dîner très léger, et de recommencer à s’alimenter le lendemain vers 12 heures. Durant ce laps de temps, il convient de bien s’hydrater en buvant de l'eau ou des tisanes sans sucre.

Chacun peut adapter ce jeûne à ses envies et à son mode de vie. Le plus important est d’être à l’écoute de son corps et donc de le mettre enpause quand cela lui convient. Par exemple, pour des personnes qui ont une activité intense et doivent recharger les batteries avec un petit-déjeuner solide, ne rien manger le matin peut s’avérer compliqué. Dans ce cas on peut prendre le dernier repas de la journée à 18h00 etremanger à 10h00. Peut importe l'horaire finalement. L'important est de réduire sa «fenêtre alimentaire» à 8h00 en ne mangeant parexemple que de 8 à 16 heures, ou de 10 à 18 heures, ou de 12 à 20 heures... Dans cette fenêtre, on peut s'organiser comme on veut selon sonactivité et ses impératifs, en s'alimentant 1, 2, ou 3 fois..

Le jeûne séquentiel peut aussi se pratiquer en sautant des repas régulièrement et de manière spontanée, à chaque fois que l'occasion s'yprête. Par exemple, ne pas avoir très faim un mardi matin et partir travailler sans manger. Puis profiter que vos collègues soient absentsmercredi midi pour ne pas manger non plus. Enfin ne pas manger jeudi soir car vos enfants sont sortis ou que vous êtes en déplacement, etc

D'autres préfèrent jeûner des jours entiers, au début un jour par semaine (c'est le jeûne hebdomadaire), puis deux, puis trois si l'on devientadepte! On peut choisir par exemple de ne jamais manger le lundi en prenant un repas léger dimanche soir puis en ne remangeant que le mardimatin, ou de ne jamais manger le lundi et le jeudi, etc..

Les effets du jeûne intermittent

Grâce au jeûne intermittent, votre métabolisme peut changer complètement! Le métabolisme est la façon dont fonctionne votre corps :quelles hormones sont produites, à quelle heure, et surtout votre consommation d’énergie tout au long de la journée. Les effets observés vontdonc avoir un impact très fort sur l’ensemble de votre organisme.

• Effet sur le rythme circadien , l’horloge de votre métabolisme qui, à certaines heures précises, déclenche la libération d’hormones qui vous réveillent le matin, vous donnent faim le midi et vous endorment le soir. Chez beaucoup d’entre vous, ce rythme est cassé. Vous avez faim toute la journée, vous n’arrivez pas vous endormir le soir… vous vous réveillez sans trop d’énergie. En prenant des repas à heures fixes et en réduisant votre plage d’alimentation, le corps se ré-organise et vous équilibrez votre rythme circadien : vous avez faim quand c’est l’heure de manger, vous dormez mieux et vos matinées sont pleines d’énergie. Ce premier changement va influencer tous les autres… rien qu’en changeant vos horaires, votre “planning hormonal” évolue et vous transforme de l’intérieur.
• Effet sur la production d’insuline , qui diminue, limitant ainsi le stockage de graisse.
• Effet sur l'hormone de croissance , dont la production augmente. On l'appelle aussi l’hormone de jeunesse à cause de ses effets rajeunissant quasiment immédiats. On en produit de moins en moins au fur et à mesure qu’on vieillit. En plus de ralentir le vieillissement, elle permet aussi d'améliorer votre condition physique et de mieux récupérer en créant de la masse musculaire et réduisant la masse grasse.
• Effet d'accélération du métabolisme. Il y a un vieux mythe qui traîne : sauter des repas réduirait le métabolisme, on stockerait plus après un jeûne… c’est faux ! Contrairement à ces idées reçues, non seulement le métabolisme ne baisse pas… mais il augmente, grâce aux modifications hormonales ! Vous allez donc dépenser plus d’énergie dans votre journée. Cette différence va se retrouver sur la balance…
• Effet sur le stress oxydatif. Les mitochondries de nos cellules produisent de l’énergie et ce faisant, génèrent des déchets, les radicaux libres. Ceux-ci perturbent le fonctionnement du corps et génèrent des mutations. Face à cela, les anti-oxydants (vitamines C, E, calcium) de votre alimentation “attrapent” les radicaux libres avant qu’ils ne fassent trop de dégâts. Mais cela ne suffit pas toujours. Lorsque vous jeûnez, votre organisme remplace les “vieilles” mitochondries, celles qui produisent le plus de radicaux libres, par des nouvelles. Il augmente par ailleurs la production naturelle d’anti-oxydants. Vous résistez donc mieux au stress oxydatif grâce à votre superdose naturelle d’anti-oxydants.

En bref : quand vous jeûnez, vous réduisez les niveaux d’insuline tout en augmentant ceux d’hormone de croissance, vous accélérez votre métabolisme, vous ralentissez votre vieillissement. Alors... quand prévoyez-vous de jeûner ?